قیمت مرغ و فرآورده‌های آن امروز 28 مهر ، از فیله مرغ تا بلدرچین و تخم مرغ
قیمت انواع مرغ در 28 مهر ۱۴۰۵ نسبت به روز گذشته با تغییرات کمی همراه شد.
- ۱۴۰۵ مهر ۲۸, سه‌شنبه
- ۱۰:۵۰
- 4 دقیقه مطالعه
- ۸ بازدید
- بدون نظر
- توسط: شهلا روشنی
به گزارش اقتصادنگار، بر پایه فهرست نرخ‌های اعلام‌شده فیله مرغ با ۷۲۰٬۰۰۰ تومان و جوجه کباب بی استخوان و بدون بازو ساده با ۷۳۰٬۰۰۰ تومان گران‌ترین اقلام این فهرست به شمار می‌روند و در سمت دیگر طیف سنگدان مرغ با ۱۵۰٬۰۰۰ تومان ارزان‌ترین قلم محسوب می‌شود. مرغ کامل تازه با بسته‌بندی کیسه‌ای نیز ۳۴۰٬۰۰۰ تومان قیمت‌گذاری شده است.
روند قیمت در قطعات اصلی مرغ
در بخش قطعات پرمصرف مرغ سینه مرغ بدون پوست و شش و گردن و بال ۶۳۰٬۵۰۰ تومان و سینه مرغ بدون پوست و شش و گردن و بال و بازو ۶۵۰٬۰۰۰ تومان اعلام شده است. ساق مرغ بدون پوست و سر ساق ۵۸۵٬۰۰۰ تومان و مغز ران بدون پوست و بدون استخوان ۵۱۵٬۰۰۰ تومان و ران مرغ بدون پوست و بدون دنبالچه و چربی و سر ساق ۴۶۰٬۵۰۰ تومان قیمت خورده است. ترکیب ران و سینه بدون پوست و بدون دنبالچه و شش و گردن و بال نیز ۴۹۵٬۰۰۰ تومان عرضه می‌شود. فاصله میان ارزان‌ترین و گران‌ترین قطعه این گروه نزدیک به ۱۹۰ هزار تومان است که نشان می‌دهد میزان آماده‌سازی و حذف ضایعات نقش مستقیم در نرخ نهایی دارد.
محصولات آماده و فرآوری‌شده
در گروه اقلام آماده مصرف شنیتسل بدون آرد ۶۶۵٬۰۰۰ تومان و فیله مرغ ۷۲۰٬۰۰۰ تومان و جوجه کباب بی استخوان و بدون بازو ساده ۷۳۰٬۰۰۰ تومان ثبت شده است. در همین حال مخلوط بال و بازو کبابی ساده ۳۹۵٬۰۰۰ تومان و بال کبابی ساده بدون نوک بال ۳۹۰٬۰۰۰ تومان و بازوی کبابی ساده ۳۶۰٬۵۰۰ تومان و گردن مرغ بدون پوست ۴۱۰٬۰۰۰ تومان گزارش شده‌اند. بخشی از اقلام این گروه از جمله جوجه چینی و جوجه کباب با استخوان و پا چینی ده عددی مرغ و مرغ کنتاکی در این فهرست بدون قیمت مانده‌اند که می‌تواند به نبود عرضه یا اعلام نشدن نرخ از سوی منابع فروش مربوط باشد.
احشا و اقلام فراوری جانبی
در میان اقلام کم‌هزینه و جانبی دل مرغ پاک‌کرده ۱۹۰٬۰۰۰ تومان و پای مرغ ۱۹۰٬۰۰۰ تومان و جگر مرغ ۱۸۰٬۰۰۰ تومان و سنگدان مرغ ۱۵۰٬۰۰۰ تومان قیمت دارند. این چهار قلم در کنار یکدیگر بخشی از تقاضای خانوار و همچنین صنایع فرآوری را پوشش می‌دهند و به دلیل قیمت پایین‌تر، جایگاه ویژه‌ای در سبد خرید اقشار مختلف دارند.
بلدرچین و تخم مرغ
بازار بلدرچین نیز نرخ‌های متفاوتی بر پایه وزن بسته و تازه یا منجمد بودن محصول نشان می‌دهد. بلدرچین منجمد در بسته ۱۰۰۰ گرمی ۴۸۰٬۰۰۰ تومان و در بسته ۵۰۰ گرمی ۴۲۰٬۰۰۰ تومان و بلدرچین کامل تازه در بسته ۱۰۰۰ گرمی ۶۵۰٬۰۰۰ تومان به فروش می‌رسد. در بخش تخم مرغ نیز بسته ۲۰ عددی ۴۵۵٬۰۰۰ تومان و بسته ۱۵ عددی ۳۱۰٬۹۰۰ تومان و بسته ۹ عددی ۲۲۰٬۹۰۰ تومان و بسته ۶ عددی ۱۵۶٬۹۰۰ تومان قیمت خورده است. مقایسه این ارقام نشان می‌دهد بسته‌های بزرگ‌تر به نسبت تعداد، نرخ اقتصادی‌تری برای خریدار ایجاد می‌کنند.
به هر روی ، فهرست نرخ‌های 28 مهر نشان می‌دهد قیمت انواع مرغ در گروه‌های مختلف از تغییرات کمی برخوردار بوده است. تفاوت نرخ میان مرغ کامل تازه و قطعات آماده مصرف و همچنین پراکنش قیمتی میان احشا و محصولات فرآوری‌شده، تصویری روشن از ساختار این بازار ارائه می‌دهد. با این حال برای اعلام قطعی روند افزایشی یا کاهشی به داده‌های قابل‌مقایسه روزهای گذشته نیاز است و بهتر است چند رقم این فهرست با منبع اصلی تطبیق داده شود.
| نوع مرغ | قیمت(تومان) |
| ران مرغ بدون پوست بدون دنبالچه چربی سر ساق | ۴۶۰,۵۰۰ |
| مغز ران بدون پوست بدون استخوان | ۵۱۵,۰۰۰ |
| ساق مرغ بدون پوست و سر ساق | ۵۸۵,۰۰۰ |
| سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال | ۶۳۰,۵۰۰ |
| سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال، بازو | ۶۵۰,۰۰۰ |
| ران و سینه بدون پوست بدون دنبالچه شش گردن بال | ۴۹۵,۰۰۰ |
| بال کبابی ساده - بدون نوک بال | ۳۹۰,۰۰۰ |
| بازوی کبابی ساده | ۳۶۰,۵۰۰ |
| مخلوط بال و بازو کبابی ساده | ۳۹۵,۰۰۰ |
| فیله مرغ | ۷۲۰,۰۰۰ |
| گردن مرغ بدون پوست | ۴۱۰,۰۰۰ |
| شنیتسل بدون آرد | ۶۶۵,۰۰۰ |
| جوجه کباب بی استخوان و بدون بازو ساده | ۷۳۰,۰۰۰ |
| دل مرغ پاک کرده | ۱۹۰,۰۰۰ |
| جگر مرغ | ۱۸۰,۰۰۰ |
| سنگدان مرغ | ۱۵۰,۰۰۰ |
| پای مرغ | ۱۹۰,۰۰۰ |
| بلدرچین منجمد بسته ۱۰۰۰گرمی | ۴۸۰,۰۰۰ |
| بلدرچین منجمد بسته ۵۰۰گرمی | ۴۲۰,۰۰۰ |
| بلدرچین کامل تازه(بسته ۱۰۰۰گرمی) | ۶۵۰,۰۰۰ |
| مرغ کامل تازه، بسته بندی کیسه ای(پوشش کیسه نایلونی) | ۳۴۰,۰۰۰ |
| تخم مرغ بسته بندی ۱۵ عددی بسته بندی | ۳۱۰,۹۰۰ |
| تخم مرغ بسته ۲۰ عددی بسته بندی | ۴۵۵,۰۰۰ |
| تخم مرغ بسته ۹ عددی بسته بندی | ۲۲۰,۹۰۰ |
| تخم مرغ بسته ۶ عددی بسته بندی | ۱۵۶,۹۰۰ |